Daftar PPDB

berita

11 Apr 2026

UKK Kuliner SMK Muhammadiyah Tumijajar, Siswa Tampil Maksimal di Hadapan Chef Profesional

Jum'at, 10 April 2026 - 14.04 WIB

SMKTOME - Ujian Kompetensi Keahlian (UKK) jurusan Kuliner SMK Muhammadiyah Tumijajar tahun ini berlangsung dengan penuh semangat dari para siswa. Kegiatan yang dilaksanakan di dapur praktik sekolah tersebut menjadi momen penting bagi siswa kelas akhir untuk menunjukkan kemampuan mereka dalam mengolah dan menyajikan hidangan sesuai standar industri.

Pelaksanaan UKK kali ini menghadirkan penguji eksternal dari Hotel Horison, yakni Chef Wahyudianto. Kehadiran praktisi profesional dari dunia industri perhotelan ini memberikan nilai tambah tersendiri, karena siswa dapat merasakan langsung penilaian yang mengacu pada standar kerja nyata di bidang kuliner.

Dalam ujian tersebut, para peserta ditantang untuk menyiapkan berbagai menu mulai dari hidangan pembuka, utama, hingga penutup dalam waktu yang telah ditentukan. Selain rasa, aspek kebersihan, teknik memasak, penyajian, dan manajemen waktu menjadi indikator penting dalam penilaian yang dilakukan oleh penguji.

Menariknya, hasil masakan para siswa tidak hanya dinilai oleh penguji, tetapi juga disajikan langsung kepada tamu undangan, yaitu orang tua masing-masing siswa. Kehadiran orang tua sebagai tamu memberikan suasana yang lebih hangat sekaligus menjadi bentuk dukungan nyata terhadap proses belajar dan pencapaian anak-anak mereka.

Chef Wahyudianto menyampaikan apresiasinya terhadap kemampuan para siswa yang dinilai cukup kompeten dan memiliki potensi besar untuk berkembang di dunia kuliner profesional. Ia juga memberikan beberapa masukan terkait teknik plating dan konsistensi rasa agar siswa semakin siap menghadapi dunia kerja.

Kepala Jurusan Kuliner SMK Muhammadiyah Tumijajar, Yuli Andriani, S. E., turut memberikan tanggapan positif terhadap pelaksanaan UKK tahun ini. “Kami sangat bersyukur kegiatan UKK dapat berjalan dengan lancar. Kehadiran penguji dari industri seperti Chef Wahyudianto serta dukungan orang tua menjadi motivasi tambahan bagi siswa untuk tampil maksimal,” ujarnya.

Lebih lanjut, beliau juga menekankan pentingnya kolaborasi antara dunia pendidikan, industri, dan keluarga dalam menciptakan lulusan yang siap kerja. “Kami berharap melalui UKK ini, siswa tidak hanya lulus secara akademik, tetapi juga memiliki keterampilan dan mental yang siap bersaing di dunia kerja, khususnya di bidang kuliner,” tambahnya.

Dengan terselenggaranya UKK ini, SMK Muhammadiyah Tumijajar kembali menunjukkan komitmennya dalam mencetak lulusan yang kompeten dan profesional. Diharapkan para siswa dapat terus mengasah kemampuan mereka dan mampu berkontribusi di industri kuliner baik di tingkat lokal maupun nasional. (ptr)

Kirim Pesan