berita
07 Oct 2021
SMK MUHAMMADIYAH TUMIJAJAR HADIRKAN GURU TAMU BAGI JURUSAN TATA BOGA
SMK MUHAMMADIYAH TUMIJAJAR HADIRKAN GURU TAMU BAGI JURUSAN TATA BOGA
Kamis, 7 Oktober 2021 – 13.49 WIB
SMKM TO ME – Masih serangkaian program kegiatan SMK Pusat Keunggulan yang di raih oleh SMK Muhammadiyah Tumijajar, guru tamu untuk setiap jurusan dihadirkan guna meningkatkan kemampuan dan memberikan berbagai materi terkait dengan budaya kerja di Industri masing-masing. Salah satunya adalah jurusan Tata Boga SMK Muhammadiyah Tumijajar.
Guru tamu tersebut ialah bapak Ahmad Jio Martan atau biasa disapa Chef Jio. Beliau merupakan Sekretaris Chef Badan Perwakilan Cabang Ikatan Chef Associassion / ICA Kota Metro, propinsi Lampung. Chef Jio juga menjabat sebagai Sekretaris Jurusan Pariwisata di SMK Muhammadiyah 3 Metro. Ini bukan kali pertama Chef Jio dating di SMKM TO ME, malainkan telah beberapa kali menjalin kerjasama dalam beberapa kegiatan pendampingan siswa jurusan Tata Boga.
Pada kesempatan tersebut, Chef Jio memberikan teori diserta dengan praktik memasak yang di lakukan oleh beberapa perwakilan siswa jurusan Tata Boga. Para siswa menyimak dengan seksama penjelasan yang disampaikan oleh beliau dengan sangat responsive ketika ada diskusi dalam proses yang sedang berlangsung.
Beliau menyampaikan bahwa di dunia industri pariwisata, kuliner adalah salah satu point penting yang ikut menjadi tolak ukur kualitas pendukung dalam aspek kepariwisataan. Managemen di dunia pariwata terkhusus kuliner harus memberikan optimalisasi pada saat pelayanannya. Beliau juga berpesan bahwa siswa perlu memahami betul bagaimana, table manner, public speaking, dressing, time management, dan hegienisnya menu yang disajikan dapat menjadi tiolak ukur penilaian oleh atasan di dunia industry pariwisata terkhusus kuliner. Sehingga, penting bagi alumni Tata Boga SMK Muhammadiyah Tumijajar kedepan untuk bisa bersaing didunia kerja sesuai keahlian dan bidang kompetensinya, agar dapat meluas hingga keseluruh penjuru negeri. (asr/adr)
Categories
Recent Posts
